Коньяк пятилетний спирт 42 технологическая схема 2000дал

Автор: quiproppeddmark

Предусмотренные основными правилами технологические приемы приготовления коньяка осуществляются в соответствии с 4 инструкциями, регламентирующими в конечном счете требуемое качество всех выпускаемых марок коньяков. Охлаждающаяся вода в холодильник 8 поступает через воронку 9. От описанного аппарата см. Вина в зависимости от способа производства делят на натуральные и специальные. В последнее издание "Сборника" г. По окончании сгонки среднего погона необходимо прекратить охлаждение шлема, закрыв кран 10, чтобы достичь более полного и быстрого перехода в дистиллят оставшегося в кубе спирта и сивушного масла.

Технология коньяка

Инструкции по технологическому и микробиологическому контролю и другие необходимые для производственников документы, не вошедшие в этот сборник, будут опубликованы в следующих изданиях. Назначение этой тарелки - усилить дефлегмационное действие шлема.

Остальные части аппарата те же, что и у простого перегонного куба см. Натуральные и специальные вина могут быть ароматизированными. Вино каждого наименования готовят по технологической инструкции, в которой конкретизируют требования настоящих Основных правил и действующих санитарных норм.

В зависимости от этого крепость дистиллята получается тем выше, чем интенсивнее проводится охлаждение шлема; значительно полнее при этом будет происходить отделение примесей. Перегонка на этом аппарате проводится подобно перегонке сырого коньячного спирта второй перегонке с отделением трех фракций: Регулируя при помощи крана 10 приток воды из холодильника на поверхность шлема, можно усиливать и ослаблять дефлегмацию, происходящую в кубе.

"Коньяк Золотой Резерв" Российский Коньяк Пятилетний 42% об.


Кубовой аппарат с двумя дефлепмационными тарелками На рис. Специальные вина получают полным или неполным сбраживанием сусла или мезги с добавлением этилового спирта.

В разделе V сборника сосредоточены нормативные документы по потерям, расходу сырья, материалов при производстве, хранении, транспортировании, розливе, приеме, отпуске виноградных и плодовых вин, виноматериалов, спиртов, коньяков, игристых и шипучих вин и др.

Натуральные вина могут быть шипучими.Крышка шлем 5 соединена паропроводной трубой 6 с змеевиком 7 холодильника 8. Раздел IV сборника "Коньяки" представлен всеми необходимыми нормативными документами на производство коньяка. Аппарат этот с успехом может быть применен также для двукратной перегонки: При этом на все время перегонки следует закрыть кран 10 и не использовать в работе дефлегмационную тарелку.

Ароматизированное вино готовят с использованием экстрактов отдельных частей растений или их дистиллятов. Натуральные вина получают полным или неполным сбраживанием сусла или мезги без добавления этилового спирта. Технологические инструкции и технические условия утверждают и регистрируют в установленном порядке.

  • Полезная и производительная в работе прога.

  • Ну если руки из задницы,кто-же тебе виноват.soft ОТЛИЧНАЯ,пользуюсь не первый год.

Добавить комментарий